ca. 18 stykker
Ingredienser
250 g smør
200 g rørsukker
4 æg
1 æggeblomme
250 g mørk chokolade med kakaoindhold på 56%
50 g mel
50 g kakao
1 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde
Rør smør og sukker let og luftigt med en el-mikser. Pisk æggene sammen og dejen i lidt efter lidt. Smelt chokoladen og lad den køle lidt af, rør den i dejen. Bland mel og kakaopulver sammen og vend det i dejen med lette tag.
Beklæd en firkantet bageform med bagepapir og hæld dejen i. Bag brownien ved 175 grader i ca. 30 minutter. Lad den køle af på bagerist. Skær den i små firkanter og server til kaffe eller som dessert med en kugle god vanilieis.
